Piperade Basquaise Ederki


Piperade Basquaise Ederki

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Prix TTC, frais de port en sus
Poids du colis: 1 010 g
1 kg = 8,26 €


1 kg = 8,26 €

Ederki – spécialité du Pays Basque - accompagnement ou plat principal pour 2 à 3 personnes – 660g poids net – contenance 72cl

La Piperade est un accompagnement gastronomique d'origine basque qui est servi généralement avec des viandes et du poisson. Elle peut aussi être préparée comme plat principal en ajoutant un œuf pour qu'il coagule. Les couleurs reflètent la coïncidence des couleurs de l'Ikurriña (le drapeau basque) : rouge, vert et blanc.

Elle est à base de tomates et de piments, tel que le piment doux (vert) du Pays basque ainsi que du piment d'Espelette.

La Piperade se consomme couramment avec du jambon de Bayonne ou du fromage de brebis et un vin rouge, par exemple tel que Buzet, Madiran, Irouléguy ou un vin similaire de cette région.

Aujourd’hui, elle est aussi très connue dans la cuisine végétarienne.

Faible teneur en matières grasses.

Exploitant: Ederki SA – Lieu dit les Barthes Neuves – 64990 Mouguerre (France)

 

Ingrédients: Tomates, poivrons rouges, poivrons verts, huile de tournesol, sucre, sel, ail, stabilisants : gomme de guar et gomme de xanthane, acidifiant : acide citrique.

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g (sur poids net égoutté)

énergie / valeur calorique

219kJ / 51,9kcal

Matières grasses

(dont acides gras saturés)

2,4g

(0,29g)

Glucides

(dont sucres)

6,3g

(5,8g)

Fibres alimentaires

0,89g

Protéines

1,2g

Sel

0,21g

 

À conserver au réfrigérateur à + 6°C maxi après ouverture.

Prix de base: 8,26 € / kg

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