Schwarze Tapenade Rezept aus der Provence


Schwarze Tapenade Rezept aus der Provence

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100 g = 3,28 €


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Schwarze Olivenpaste - Rezept aus der Provence – Nos Régions ont du Talent – 90g Nettogewicht

Tapenade ist eine Olivenpaste, die aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken ist. Ideal für Canapés, heiß serviert als Vorspeise oder zu Ihren Salaten (z.B. zum bekannten „Salade au chèvre chaud“: Baguettescheiben mit Ziegenkäse und Crème fraîche überbacken, an grünem Salat mit Vinaigrette).

Hergestellt von Christian Potier SA in 84170 Monteux in Frankreich.

Verbraucherdienst: Scamark – C.S.90019 – 94859 Ivry-sur-Seine cedex (Frankreich)

Hier noch 2 Rezeptideen: Spaghetti à la Tapenade: Die Tapenade zu den abgetropften Spaghetti geben und mit Crème fraîche binden. Oder: Tomates à la Tapenade: Die Tomaten halbieren, ausleeren, leicht salzen und in eine Auflaufform legen, in jede Hälfte etwas Tapenade füllen und mit Majoran oder Oregano würzen, mit Semmelbröseln bestreuen und mit Olivenöl beträufeln, im Ofen ca. 30 min bei 210°C backen.

Unsere Rezeptempfehlung finden Sie hier: Lammkarree mit Olivenkruste, Zuckererbsenschoten

 

Zutaten: Schwarze Oliven 81% (Salz), natives Olivenöl extra 4,9%, Kapern in Salzlake 3,4% (Kapern, Wasser, Salz, Branntweinessig), Anchovi-Paste 1,9% (Anchovis (Sardellen), Salz, Olivenöl), Cognac, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Pfeffer. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Senf und Ei enthalten.

 

Nährwerte für 100g

Energiegehalt / Brennwert

1114kJ / 270kcal

Fett

(davon gesättigte Fettsäuren)

26g

(3,6g)

Kohlenhydrate

(davon Zucker)

4,3g

(0,9g)

Ballaststoffe

5,4g

Eiweiß

2,1g

Salz

3,5g

 

An einem kühlen und trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.

Grundpreis: 3,28 € / 100g

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