Piment d‘Espelette


Piment d‘Espelette

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Gurea – La marque du Pays – A .O.P. – 40g

Gorria – geschützte Herkunft Piment d’Espelette A.O.P.

Sonderpreis -20% (MHD: Ende 2017)

Eine Chili-Sorte, die im französischen Baskenland kultiviert wird. Heute wird die Gorria vor allem in der Region um Espelette angebaut und trägt das Siegel für die geschützte Herkunft Piment d’Espelette A.O.P.

Er entwickelt seinen Geschmack, indem er lange in der Sonne getrocknet wird. Er wird anstelle von Pfeffer seit fünf Jahrhunderten in der baskischen Küche verwendet. Er gibt also Gerichten wie der Piperade (Paprika), dem Poulet basquaise (Baskisches Huhn), Schinken, Leberpasteten usw. mehr Würze.

Er eignet sich für Schafkäse, Butterkäse, Quark, Fleisch, Braten oder in einem süß-sauerem Rezept.

 

Zutaten: 100% Piment d’Espelette.

 

Vor Licht geschützt, trocken und kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Alter Grundpreis: 19,88 € / 100g

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