Ganze Entenstopfleber aus dem Périgord 180g


Ganze Entenstopfleber aus dem Périgord 180g

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100 g = 10,83 €


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Bügelglas – 180g Nettogewicht - Goldmedaille Paris 2015

Diese ganze Entenstopfleber von La Truffe erhielt das Schutzsiegel IGP, welches bescheinigt, dass nur Enten verarbeitet werden, die im Périgord (französischer Südwesten) gehalten, versorgt und geschlachtet wurden. Hergestellt in Bergerac. Erhielt in 2014 die Bronzemedaille des Concours Général Agricole von Paris (Allgemeiner Landwirtschaftlicher Wettbewerb).

Unternehmer: La Truffe Périgourdine – 24100 Bergerac (Frankreich)

Foie gras aus der ganzen Entenleber ist eine wahre Delikatesse. Sie kann gekühlt als Vorspeise in einem Festtagsmenü zubereitet werden oder als Krönung eines Salattellers.

 

Zutaten: ganze Entenstopfleber aus dem Südwesten Périgord IGP, Porto, Salz, Pfeffer, Zucker.

 

Nährwerte für 100g

Energiegehalt / Brennwert

2247kJ / 543kcal

Fett

(davon gesättigte Fettsäuren)

55,6g

(20,3g)

Kohlenhydrate

(davon Zucker)

2,4g

(1,1g)

Eiweiß

8,0g

Salz

1,25g

 

Vor dem Öffnen vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt und nach dem Öffnen maximal 2 Tage lang gekühlt aufbewahren.

Grundpreis: 10,83 € / 100g

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